Materialwirtschaft und Logistik

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 10.0 vom 11.07.2022

44B0265

Materials Management and Logistics

• Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft (B.Sc.)
• Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)

2

Inhalt der Veranstaltung ist die Vermittlung von wesentlichen Grundbegriffen und grunds?tzlichen Zusammenh?ngen in der Materialwirtschaft sowie in der über- und innerbetrieblichen Logistik, mit dem Ziel, diese praxisorientiert anwenden zu k?nnen.

1. Beschaffung von Materialien – Materialwirtschaft 1.1 Programmorientierte Verfahren der Bedarfsermittlung 1.2 Verbrauchsorientierte Verfahren der Bedarfsermittlung 1.3 Methoden zur Klassifizierung von Materialien 1.4 Wege zur Deckung der Materialbedarfe 1.5 Einige strategische Aspekte der Beschaffung

2. Grundlagen der Logistik 2.1 Die historische Entwicklung der modernen Logistik 2.2 Definition der Logistik 2.3 Grunds?tzliche Zielgr??en der Logistik 2.4 Bedeutung der Logistik 2.5 Weiterentwicklung zum Supply Chain Management

3. Strategische Aspekte der Logistik – ?berbetriebliche Strukturen 3.1 Die Grundlagen der überbetrieblichen Logistik 3.2 Definition und Gestaltung überbetrieblicher Logistiksysteme 3.3 Methoden zur betrieblichen Standortplanung

4. Operative Aspekte der Logistik – Steuerung innerhalb der Strukturen 4.1 Grundlagen: Transport- und Tourenplanung 4.2 Mathematische Abbildung der Transportplanung 4.2.1 Das klassische Transportproblem - Formulierung 4.2.2 Das klassische Transportproblem - Er?ffnungsverfahren 4.3 Pragmatische Ans?tze zur Sendungskonsolidierung 4.4 Heuristische Abbildung der Tourenplanung 4.4.1 Das Savings-Verfahren 4.4.2 Das Sweep-Verfahren 4.5 Pragmatische Ans?tze zur Tourenplanung

Wissensverbreiterung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verstehen die grundlegenden materialwirtschaftlichen und logistischen Abl?ufe in Unternehmen. Ein erster thematischer Einstieg in das Thema wird vermittelt.
Wissensvertiefung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verfügen über ein ausgew?hltes Wissen zu Grundbegriffen der Materialwirtschaft und Logistik.
K?nnen - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, k?nnen ausgew?hlte materialwirtschaftliche Aufgabenstellungen bearbeiten und Fragestellungen der inner- und überbetrieblichen Logistik l?sen.
K?nnen - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, nutzen unterschiedliche Ans?tze und Verfahren, um L?sungen zu Standardproblemen in Materialwirtschaft und Logistik zu erarbeiten.
K?nnen - systemische Kompetenz
Die Studierenden der 365体育投注_365网球投注 Osnabrück, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, k?nnen relevante Informationen zu logistischen Fragestellungen identifizieren, bewerten und interpretieren um fundierte Urteile darüber abzuleiten.

Vorlesung mit integriertem ?bungsanteil, ggf. Exkursionen

Neben den ggf. in der Studien- und Prüfungsordnung festgehaltenen Voraussetzungen ist ein sicherer Umgang mit mathematischen Methoden und Modellen hilfreich.

Balsliemke, Frank

Balsliemke, Frank

5

Unter anderem wird mit Auszügen folgender Literatur gearbeitet (eine vollst?ndige Liste wird jeweils in der ersten Veranstaltung eines Semesters ausgegeben):

Corsten, Hans: Produktionswirtschaft. Einführung in das industrielle Produktionsmanagement, München, Oldenbourg Verlag, 2007.

Ehrmann, Harald: Logistik, 8., aktualisierte Auflage, Herne, NWB Verlag, 2014.

Kluck, Dieter: Materialwirtschaft und Logistik. Lehrbuch mit Beispielen und Kontroll-fragen, 3. überarbeitete Auflage, Stuttgart, Sch?ffer-Poeschel Verlag, 2008.

• Mündliche Prüfung
• Klausur 2-stündig

Standardprüfungsform: Klausur, 2-stündig (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuw?hlen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Wintersemester

Deutsch